Nova opção de cervejaria em São Paulo

No último sábado estive com a Renata e os amigos da Bierboxx, Marcela e Guilherme, em um bar/cervejaria inaugurada recentemente no bairro do Morumbi, em São Paulo.

A "Ô fiô, Cervejaria" tem um ambiente muito agradável, carta de cervejas vasta, com muitas e boas opções, preços dentro do aceitável e uma cozinha aparentemente boa também, não me aprofundei muito neste assunto.

Com um melhor preparo da equipe, acredito que o lugar ficará perfeito... fácil...

Na ocasião escolhi duas inglesas para degustar:

Meantime London Old Smoked Bock e Fuller´s London Pride.





Meantime Brewing

Foi a primeira vez que provei esta cerveja, a Meantime Old Smoked Bock: uma cerveja sazonal, de edição limitada, com garrafas numeradas e fabricada anualmente, esta em novembro de 2009, estava espetacular, virei fã.

Ideal para os dias frios - e como fazia neste sábado - ela não é tão defumada, tem um equilibrio no aroma e não é tão "salgada" quanto algumas rauch´s (que eu também gosto muito).




Fuller´s


A London Pride eu já tinha experimentando em outra oportunidade, mas mesmo assim, estava deliciosa. Cor âmbar, equilibrio perfeito entre lúpulo e malte, drinkability altissimo e excelente corpo.

Depois de um dia inteiro de curso de Sommelier de Cervejas, degustando e harmonizando cervejas (dentre elas: Deus, Malheur Biére Brut, Geuse Mariage Parfait 2004, Duvel e La Divine) , este foi o fechamento de um sábado perfeito.

Certamente voltarei lá mais algumas vezes para continuar avaliando o lugar, mas com certeza já trata-se de mais uma ótima opção para tomar cervejas especiais e de qualidade em São Paulo e "evangelizar" os amigos.

Obrigado aos amigos pela excelente companhia e papos!

Saúde!


Ô Fiô, Cervejaria
Rua Licio Marcondes do Amaral, 51
Morumbi - São Paulo - SP
11-3721-6636

Post inaugural

Boa noite amigos,

Estou eu aqui em meu primeiro post, o inaugural, de muitos que pretendo realizar durante meus passos por todas as experiências interessantes que possa compartilhar com meus amigos e interessados nos assuntos.

Minha intenção é divulgar minhas experiências gastronômicas, aventuras à boca de um fogão (ou forno), indicações legais sobre restaurantes, bares, receitas, viagens, musicas, cultura, lazer, esporte, não esquecendo das motocicletas, e é claro, minha mais nova paixão, A Cerveja.

Na verdade já era um assunto que me agradava bastante, como "bebedor de cerveja", em um bar, buteco, restaurante ou em casa mesmo com os amigos assistindo um jogo de futebol, seja lá de qual time fosse.

Ocorre que este assunto tornou-se cada vez mais interessante quando passei a conhecer melhor a grande variedade de tipos de cervejas, processos de fabricação, sabores marcantes, harmonizações, e mais que isso, toda a rica cultura e história que está por trás desta bebida descoberta (talvez por acaso, como diz a lenda) em 9.000 a.c., cultura e história estas, que irei compartilhando com todos durante minha jornada neste blog.

Outro ponto fascinante deste mundo cervejeiro é a possibilidade de qualquer pessoa poder fabricar sua própria cerveja, artesanalmente, em casa, e poder compartilhar mais este momento com os amigos. (e se virar um negócio lucrativo eu agradeço).

Gostaria de agradecer a Renata, que está acompanhando pacientemente este novo processo, e mais que isso, me incentivando a aprender cada vez mais, que me incentivou também a criar este blog, me presenteou com a grande obra "Larousse da Cerveja" - Ronaldo Morado, mas que também adora quando degustamos uma cerveja juntos e me ponho a fazer novos pratos.

Aos meus amigos e futuros seguidores, espero que apreciem e colaborem com sugestões e criticas com este que desejo ser o ponto de partida de muita informação e diversão.

Grande abraço!!